ჯანმრთელობის ჯანმრთელობის რისკი MOH-ის მიერ

ევროკავშირი განიხილავს საკვებთან კონტაქტის მასალების დანამატებად გამოყენებული მინერალური ზეთის ნახშირწყალბადების (MOH) ჯანმრთელობის რისკებს. წარდგენილ დოკუმენტში ხელახლა შეფასდა MOH-ის ტოქსიკურობა, ევროპელი მოქალაქეების კვებითი ზემოქმედება და ევროკავშირის მოსახლეობის ჯანმრთელობის რისკების საბოლოო შეფასება.

MOH არის უკიდურესად რთული ქიმიური ნარევის სახეობა, რომელიც მიიღება ნავთობისა და ნედლი ნავთობის ფიზიკური გამოყოფისა და ქიმიური გარდაქმნის, ან ნახშირის, ბუნებრივი აირის ან ბიომასის გათხევადების პროცესით. იგი ძირითადად მოიცავს გაჯერებულ ნახშირწყალბადების მინერალურ ზეთს, რომელიც შედგება სწორი ჯაჭვის, განშტოებული ჯაჭვის და რგოლის ფორმისგან, და არომატული ნახშირწყალბადების მინერალურ ზეთს, რომელიც შედგება პოლიარომატული ნაერთებისგან.

MOH გამოიყენება დანამატის სახით, რომელიც შედის საკვებთან კონტაქტში მყოფი მრავალი სხვადასხვა ტიპის მასალაში, როგორიცაა პლასტმასი, წებოვანი ნივთიერებები, რეზინის პროდუქტები, მუყაო, საბეჭდი მელანი. MOH ასევე გამოიყენება როგორც საპოხი, საწმენდი ან არაწებოვანი საშუალება საკვების გადამუშავების ან საკვებთან კონტაქტში მყოფი მასალების წარმოების დროს.
MOH-ს შეუძლია საკვებში შეღწევა საკვებთან კონტაქტის მასალებიდან და საკვების შესაფუთიდან, განზრახ დამატების მიუხედავად. MOH ძირითადად აბინძურებს საკვებს საკვების შესაფუთების, გადამამუშავებელი აღჭურვილობისა და საკვები დანამატების მეშვეობით. მათ შორის, გადამუშავებული ქაღალდისა და მუყაოსგან დამზადებული საკვების შეფუთვები, როგორც წესი, შეიცავს დიდი რაოდენობით ნივთიერებებს არასაკვები დანიშნულების გაზეთის მელნის გამოყენების გამო.

EFSA აცხადებს, რომ MOAH-ს უჯრედების განადგურებისა და კანცეროგენეზის რისკი აქვს. გარდა ამისა, უკეთ არის შესწავლილი ზოგიერთი MOAH ნივთიერების ტოქსიკურობის არარსებობა, რაც საგანგაშოა ადამიანის ჯანმრთელობაზე მათი შესაძლო უარყოფითი ზემოქმედების გამო.
კვების ჯაჭვის კონტენტის მეცნიერების ექსპერტთა ჯგუფის (CONTAM Panel) მონაცემებით, MOSH ჯანმრთელობის პრობლემების გამო არ არის იდენტიფიცირებული. მიუხედავად იმისა, რომ ვირთხებზე ჩატარებულმა ექსპერიმენტებმა აჩვენა მისი გვერდითი მოვლენები, დაასკვნეს, რომ ვირთხის კონკრეტული სახეობა არ წარმოადგენს ადამიანის ჯანმრთელობის პრობლემების შესამოწმებლად შესაფერის ნიმუშს.
ბოლო რამდენიმე წლის განმავლობაში, ევროკომისია (EC) და სამოქალაქო საზოგადოების ჯგუფები ყურადღებით აკვირდებოდნენ ევროკავშირის საკვები პროდუქტების შეფუთვაში ჯანმრთელობის დაცვის ნორმებს. ევროკომისიამ მოუწოდა EFSA-ს, ხელახლა გამოსცადო ჯანმრთელობის დაცვის ნორმებთან დაკავშირებული რისკები და გაითვალისწინოს 2012 წლის შეფასების შემდეგ გამოქვეყნებული შესაბამისი კვლევები.